Ennigerloher Blickpunkt Nov. 2022:

Artikel aus der Tageszeitung "Die Glocke" vom 07.05.2021

("Die Glocke" vom 15.03.2021)

Hautnaher Sachunterricht in der Windmühle: Auf dem Weg vom Korn zum Brot

Ennigerloh.HJH. Zu Beginn des Schuljahrs steht in der dritten Klasse das Thema Getreide auf dem Programm des Sachunterrichts. Da war es für die drei 3. Jahrgänge der Ennigerloher Mosaikschule naheliegend, den Unterricht mit einem Besuch der Windmühle zu verknüpfen. Haben doch die Mühlenfreunde unter anderem das Angebot „Vom Korn zum Brot“ auf die Agenda ihres außerschulischen Lernorts gesetzt.

Mit den unterschiedlichen Getreidesorten und der Herstellung auf dem kleinen Mühlenanger fing es an. Die Schülerinnen und Schüler wanderten dabei gut 150 Jahre in die Vergangenheit zurück und erfuhren dabei hautnah, mit wieviel Hand- und Tierarbeit die Herstellung von Getreide früher verbunden war.

Dann gingen sie auf dem Weg des Getreides zur Mühle, die mit ihrer Bauweise, ihrer Technik und ihren Besonderheiten ausführlich besichtigt wurde. Sie konnten sich vorstellen, wie früher in der Mühle das Mehl gesiebt wurde. Heute kann man dort heiraten. Sie fanden es spannend, dass sich die Erbauer in einem Deckenbalken des Mehlbodens verewigt haben. Und bestaunten die wunderbare hölzerne Mahltechnik auf dem Steinboden, von dem das Mehl nach dem Mahlen nach unten fällt. Zuvor aber galt es, mit vereinten Kräften und klappernden Luken einen Sack nach oben zu ziehen.

Der praktische Teil wurde dann kindgerecht in der Durchfahrt fortgesetzt mit der Vorbereitung zum Handmahlen: Flugs wurde mit Pusten sprichwörtlich die Spreu vom Weizen getrennt. Dass vor 6000 Jahren das Mahlen mit dem Reibestein sehr anstrengend war, konnten die Kinder am eigenen Leib erfahren. Da ging es mit der römischen Steinmühle vor 2000 Jahren schon viel besser. Noch einfacher für die Menschen war die Müllerei mit Unterstützung des Windes, ehe diese alte Technik durch die Stromversorgung Ennigerlohs ihr jähes Ende fand. Zum guten Schluss gab es dann für zwei Klassen noch ein Stück frisches, leckeres Mühlenbrot – selten schmeckte dieses den Kindern wohl so gut wie direkt nach dieser Stunde in der Windmühle.

Ein gelungener Ausflug in die Geschichte mit praktischen Erfahrungen im Unterricht – da macht Schule Spaß! Übrigens: Das Angebot der Mühlenfreunde gilt für alle Schulen in Ennigerloh und Umgebung. Kontakt unter info@muehlenfreunde-ennigerloh.de

Foto 1: Begeisterung nach dem Mühlenführung und dem Getreidemahlen bei der Klasse 3 d der Mosaikschule mit Heinz-Josef Heuckmann, Mühlenfreunde und Klassenlehrerin Frau Smits.

Begeisterung nach dem Mühlenführung und dem Getreidemahlen bei der Klasse 3d der Mosaikschule mit Heinz-Josef Heuckmann, Mühlenfreunde und Klassenlehrerin Frau Smit

Inhaberin Dr. Margret Budde spendete Handdesinfektionsmittel an die Mosaikschule, Feuerwehr Ostenfelde - First Responder, Seniorenresidenz Ennigerloh und die Ennigerloher Tafel.

Möglich machte dies eine Spende in Form von Alkohol der Kornbrennerei Schierhölter aus Glandorf an den Apothekerverband Westfalen-Lippe. Dr. Margret Budde stellte daraus Desinfektionsmittel her und verteilte es nun an die Einrichtungen.

Foto (von links): Martin Wellnitz (Schulleiter Mosaikschule), Ulla Heising (Förderverein Mosaikschule Ostenfelde), Dr. Margret Budde, Fank Reuter (Feuerwehr Ostenfelde - First Responder)

(Quelle: Die Glocke, E-Mail vom 29. April 2020)

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